{"id":1117,"date":"2024-05-21T08:26:05","date_gmt":"2024-05-21T08:26:05","guid":{"rendered":"http:\/\/nutrimar.no.vinnvinn.io\/?p=1117"},"modified":"2024-06-05T07:27:05","modified_gmt":"2024-06-05T07:27:05","slug":"laks-som-spiser-laks-er-mer-miljovennlig-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/laks-som-spiser-laks-er-mer-miljovennlig-2\/","title":{"rendered":"Laks som spiser laks er mer milj\u00f8vennlig"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Laks som spiser laks er mer milj\u00f8vennlig<\/h1>\n\n
\n

admin<\/a><\/p>\n\n

\n
\n\n

Laks som spiser laks er mer milj\u00f8vennlig <\/h2>\n\n\n\n

Regjeringen satte seg som m\u00e5l i Hurdalsplattformen at alt f\u00f4r til norske dyr og fisk skal v\u00e6re 100 prosent b\u00e6rekraftig innen 2030. Da m\u00e5 vi tenke kortreist, nytt og b\u00e6rekraftig, og utnytte de ressursene vi allerede har tilgjengelig her hjemme.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c5 utnytte hele laksen og ta vare p\u00e5 mer av den her hjemme i Norge er et viktig bidrag til en slik b\u00e6rekraftig f\u00f4rproduksjon i oppdrettsn\u00e6ringen. Slo og avskj\u00e6r fra laks er nemlig ikke avfall, det er verdifullt rest-r\u00e5stoff som kan inn i matkjeden igjen som marine f\u00f4ringredienser av h\u00f8y kvalitet laksen b\u00e5de kan spise og vokse ekstra godt p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n

Ingrid Sandbakken og Kathrine Kjos Five er n\u00e6ringsstipendiater i Nutrimar og ble nylig intervjuet av Gemini NTNU om det viktige funnet som gir gr\u00f8nt lys for laksehydrolysat som proteinkilde i laksef\u00f4r. Med dette kan r\u00e5stoffet vi prosesserer fra laksen selv utgj\u00f8re en b\u00e6rekraftig, sirkul\u00e6r og l\u00f8nnsom verdikjede i havbruket fremover.<\/p>\n\n\n\n

Laksehydrolysat er alts\u00e5 trygt \u00e5 bruke som proteinkilde og f\u00f4ringrediens hos oppdrettslaks, og bedrer i tillegg n\u00e6ringsopptak, vekst og helse hos fisken. Forskningen er publisert p\u00e5 ScienceDirect.com:<\/p>\n\n\n\n

Salmon hydrolysate as a protein source for Atlantic salmon; prion content and effects on growth, digestibility and gut health <\/a><\/p>\n\n\n\n

Scopus preview – Scopus – Document details – Replacing fishmeal with salmon hydrolysate reduces the expression of intestinal inflammatory markers and modulates the gut microbiota in Atlantic salmon (Salmo salar)<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\nLes hele intervjuet i Gemini<\/a>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Laksehydrolysat er en h\u00f8yverdig proteinkilde som foredles fra laksens rest-r\u00e5stoff.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n\n
\"\"\n
N\u00e6ringsstipendiat i Nutrimar Ingrid Sandbakken <\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<\/div><\/div>\n\n
\n\n
\"\"\n
Laksehydrolysat er en trygg proteinkilde i laksef\u00f4r<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<\/div><\/div>\n\n
\n\n
\"\"\n
Bioraffineriet til Nutrimar p\u00e5 Fr\u00f8ya<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e6ringstispendiat Ingrid Sandbakken i Nutrimar har gjennom grundig forskning bevist at laksen vokser godt og f\u00e5r bedre helse ved \u00e5 f\u00f4res med sine egne proteiner. Dette knuser en gammel myte i havbruket og gir en unik mulighet til en sirkul\u00e6r verdikjede i lakseproduksjonen. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":824,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Laks som spiser laks er mer milj\u00f8vennlig - Nutrimar AS","description":"N\u00e6ringstispendiat Ingrid Sandbakken i Nutrimar har gjennom grundig forskning bevist at laksen vokser godt og f\u00e5r bedre helse ved \u00e5 f\u00f4res med sine egne proteiner"},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-no"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1117"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1399,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1117\/revisions\/1399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}