{"id":197,"date":"2024-02-19T10:01:04","date_gmt":"2024-02-19T10:01:04","guid":{"rendered":"http:\/\/nutrimar.no.vinnvinn.io\/?page_id=197"},"modified":"2024-06-05T07:26:31","modified_gmt":"2024-06-05T07:26:31","slug":"marine-ingredienser","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nutrimar.no\/marine-ingredienser\/","title":{"rendered":"Marine ingredienser"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n

B\u00c6REKRAFTIGE R\u00c5VARER<\/h1>\n\n\n\n

Havets mange r\u00e5varer inneholder viktige n\u00e6ringsstoffer som proteiner, omega-3 fettsyrer, vitaminer og mineraler. \u00c5 produsere nok mat med minst mulig klimaavtrykk er et av de viktigste oppdragene noensinne, og gjennom god forvaltning og foredling av den naturlige og n\u00e6ringsrike biomassen vi har tilgjengelig under havflaten kan mye l\u00f8ses.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div><\/div>\n\n
\n\n

Rest-r\u00e5stoff fra laks<\/h2>\n\n\n\n

Atlantisk laks (salmo salar) er en av de mest verdifulle marine ressursene i norske farvann og har stor \u00f8konomisk betydning for Norge. N\u00e5r laksen ferdigstilles for konsum skapes store mengder rest-r\u00e5stoff som historisk ble sett p\u00e5 som avfall. I dag er avskj\u00e6r og slo verdifullt r\u00e5stoff som vi foredler til premium omega-3-olje og proteinrikt mel til verdensmarkedet.<\/p>\n\n\n\nSe produkter<\/a>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n\n

R\u00e5stoff fra stortare<\/h2>\n\n\n\n

Stortare (laminaria hyperborea) er en robust brunalge og CO2- sluker som vokser i store mengder langs norskekysten. Den t\u00e5ler klimaendringer godt og er en naturressurs med mange bruksomr\u00e5der. Blant annet er den rik p\u00e5 alginat, som er en viktig fornybar og nedbrytbar ingrediens p\u00e5 verdensbasis. H\u00f8yt n\u00e6ringsinnhold gj\u00f8r den ogs\u00e5 verdifull som dyref\u00f4r, biogj\u00f8dsel og biobrensel. Alginat er en effektiv erstatning for plast og er et utmerket tykningsmiddel, gelebindemiddel, emulgeringsmiddel og teksturforbedrer i mat. Det rene, kalde havet her nord gj\u00f8r alginatkvaliteten helt unik.<\/p>\n\n\n\nSe produkter<\/a>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n\n
\"\"<\/figure>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n\n
<\/div>\n\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Ansvar for liv og natur<\/h2>\n\n\n\n

Den norske kystlinjen er lang, artsrik og en viktig kilde til sunne og n\u00e6ringsrike r\u00e5varer for en stadig voksende verdensbefolkning. V\u00e5rt oppdrag er \u00e5 sikre og foredle b\u00e6rekraftige og trygge marine ingredienser med et langt perspektiv.<\/p>\n\n\n\n <\/path> <\/svg><\/span>Naturlig og b\u00e6rekraftig fra havet<\/span><\/a>\n\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B\u00c6REKRAFTIGE R\u00c5VARER Havets mange r\u00e5varer inneholder viktige n\u00e6ringsstoffer som proteiner, omega-3 fettsyrer, vitaminer og mineraler. \u00c5 produsere nok mat med minst mulig klimaavtrykk er et … Les mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"slim_seo":[],"footnotes":""},"class_list":["post-197","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197"}],"version-history":[{"count":48,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1411,"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/197\/revisions\/1411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutrimar.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}